BENEFICIOS DEL TÉ ROJO
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CUALES SON LAS CARACTERÍSTICAS DEL TÉ ROJO El té rojo se distingue de otros tipos de té porque está hecho con un proceso tradicional peculiar y poco conocido que no se hace en ningún otro tipo de té. En realidad, el té rojo es el té verde, que después del procesamiento, se cierra en un barril y se inocula con un tipo de bacteria seleccionada para la fermentación. Un estudio muestra que los tipos de bacterias que se agregan son Streptomyces bacillaris o Streptomyces cinereus. Este té se fermenta durante un tiempo determinado y, cuando se elimina, tiene un color rojizo. Producto de la fermentación, el té rojo tiene un mayor contenido de taninos (que tienen propiedades reductoras del colesterol) y GABA (ayudan a reducir la presión arterial). Además, este té retiene la mayoría de los polifenoles del té verde y sus propiedades. Según el tiempo de maduración, el té puede ser más o menos costoso (cuanto más larga es la fermentación, más costosa es). El té rojo se cla...